“יש שבעה ימים בשבוע, ‘יום אחד’ הוא לא אחד מהם.” – לא ידוע

יש פעמים רבים שאנו מחכם שמשהו יקרה ורק לאחר שהוא יקרה אז נעשה את הדבר שאנו רוצים.

לדוגמה: אני אחכה שהילדים יגדלו לפני שאני אחפש עבודה. האמת היא שהימים עוברים והופכים לשבועות וחודשים לעיתים גם לשנים – אם לא ניקח את היום ונגיד היום זה היום! שבו אעשה את הדבר שאני משתוקק לעשות.

התמונה של טוסקנה, שציירה זהבי אפלבאום  שגדלה בלוס אנג'לס ולמדה  אמנות חזותית באוניברסיטת קולומביה לפני שעלתה לארץ  ב-1990. במהלך 30 השנים האחרונות היא למדה עם אמנים ישראלים  ובינלאומיים  ומציירת בסטודיו בהרי יהודה ציורי שמן  אימפרסיוניסטים שמתמקדים בנופים של ישראל והעולם.   וכיום היא מציגה בתערוכה "הילד הבלתי נשכח" בתערוכה  במוזיאון קרלו בילטי  בווילה בורגזה ברומא, איטליה. את הציורים ניתן גם לראות בגלריה בגלידרייה Arte האיטלקית בנחלת בניימין 11 בתל אביב