לקראת יום הזיכרון "עמותת ענר" ומבשלת "בזלת" בשיתוף פעולה מרגש: בירה ייחודית לזכרו של ענר שפירא ז"ל

"עמותת ענר", הפועלת להנצחת מורשתו של ענר שפירא ז"ל, דרך קידום מיזמים חברתיים וחינוכיים ברוח ערכיו – יוצאת בימים אלה בשיתוף פעולה ייחודי עם מבשלת בזלת לקראת יום הזיכרון – סדרת בירות מיוחדת הנושאת את שמו ומוקדשת לזכרו.

ענר שפירא ז"ל, לוחם, יוצר ומוזיקאי מחונן, נפל בעת שהציל חיים במהלך מתקפת ה-7 באוקטובר, לאחר שהדף בגופו רימונים שהושלכו לעבר מיגונית ליד רעים. במעשיו שהצילו רבים, הפך לסמל של גבורה יוצאת דופן, ערבות הדדית ואהבת אדם – ערכים שליוו אותו גם בחייו.

שיתוף הפעולה עם מבשלת בזלת נולד מתוך חיבור בין עולמות: אדמת הבזלת והטבע הפראי של הצפון – המקומות שבהם הרגיש ענר בבית, לבין עולם הבירה, המגלם רגעים של מפגש, חיבור והנאה. הבירות החדשות הן ביטוי ישיר לחיבור בין עוצמה לרכות, בין זיכרון לחיים, בין עומק לפשטות.

סדרת הבירות לזכרו של ענר שפירא ז"ל:

בזלת גולן – בירה בסגנון לאגר בגוון אדום עמוק, עם 5.4% אלכוהול. מאופיינת בצלילות, גוף עם טעמי לתת מודגשים וריכוך קרמלי. קלילה ונגישה, המיועדת לליווי ארוחת בשרים ונשנושים מלוחים. מתאימה במיוחד לרגעים של ישיבה משותפת.

בזלת עוג – בירת חיטה עשירה ומלאה, עם 8.7% אלכוהול. הבירה עוברת תהליך יישון ארוך במכלי תסיסה קטנים, חומרי הגלם נבחרים בקפידה והתהליך הכנת הבירה מבוקר באופן אישי.
לעוג גוף בינוני, גוון וניל, אך לצד סיומת ארוכה ומאוזנת. מומלץ לשתייה ליד קינוח בטעם וניל, או לצד ספר טוב מול האח הבוערת. בעלת אופי עמוק וטעמים מורכבים.

על גבי הבקבוקים משולב קטע עמוק מתוך שיריו של ענר, שמזמין את ששותים את הבירה – לעצור לרגע, להקשיב ולהתחבר לעולמו הפנימי: "לא הגענו לנקודת האל חזור זה תלוי בנו אם תהיה פה הגשמת חזון. אמנם דברים בינתיים זזים בקצר חילזון, אנ'לא מתרגש עושה קטנה – נכנס לזון. זו דעתי, זו אמנותי". (מתוך השיר 'מחפש אהבה', ענר שפירא ז"ל)

המילים, לצד חוויית השתייה, יוצרות מרחב בו זיכרון וחיים מתקיימים יחד, זרים יכולים להיפגש סביב כוס אחת ולמצוא את המשותף שבאחר. החיבור בין הבירה לבין סיפורו של ענר מבקש להמשיך את אמונתו של ענר: "בין סתם זרים, נמצא מזור אם נחפש אהבה" (מתוך השיר 'מחפש אהבה', ענר שפירא ז"ל). המשפחה מזמינה את הקוראים והטועמים לחוות, להתחבר ולזכור לא רק דרך סיפור הגבורה, אלא דרך החיים עצמם, המפגשים המקריים, השמחה, היצירה והנוכחות ברגע.

שירה שפירא, אמו של ענר שפירא ז"ל:

"ענר אהב את החיים, אהב אנשים ואהב לחיות בתוך הרגע. הבירה הזו היא עוד דרך לספר את הסיפור שלו – לא רק דרך הגבורה, אלא גם דרך השמחה, החברות, הבילוי וההנאה והלב הפתוח שהיה לו. דרך חווית השתייה של בירה, שמלווה רגעים שמחים ומפגשים בין חברים ומשפחה – כך, גם אנחנו מבקשים להמשיך לחבר בין אנשים, ולייצר מפגשים משמחים באמצעות שיתוף פעולה זה, בדיוק כמו שענר עשה בחייו."

הבירות זמינות לרכישה באתר מבשלת בזלת:
https://bazeletbeer.co.il/aner /  

למידע נוסף ותרומות לעמותת ענר:
  https://anershapiro.com/
 https://www.jgive.com/new/he/ils/donation-targets/144654